Försöker äta mer vegetariskt

Det är ett återkommande fenomen att män talar om för mig att de försöker äta mer vegetariskt. Inte sällan män som vill visa sig intresserade av mig. Det finns personer som eftersträvar att äta mer vegetariskt, det är bara det att jag har svårt att tro på män som påstår att de gör det. Det är nog inte meningen, men de framställer det som svårt. Hade de varit uppriktigt intresserade hade de förstått att det inte är särskilt svårt att laga vegetarisk mat och gjort det, tänker jag.

Jag vet inte om de försöker imponera på mig eller något. Det som talar emot är att vem som helst borde förstå att det inte fungerar. Jag blev vegetarian när jag var 14 år. Det som talar för är att män sällan har någon aning om vad som imponerar på mig. Handlar det inte om att imponera vill de väl framställa det som att vi har en del gemensamt, men om det hade varit viktigt för mig hade jag lika gärna kunnat ägna tid åt någon som tagit steget fullt ut och blivit vegetarian. Nu kanske en del köttätare tror att de kan andas ut, men det enda som fungerar sämre än att försöka imponera på mig är prata om sitt köttätande.

Svensk Mjölk mot Oatly

Den stora snackisen i vegankretsar just nu är nog att Svensk Mjölk har stämt Oatly som tillverkar havrebaserade livsmedel. Alltifrån havregrädde till havreghurt. Svensk Mjölk har en del synpunkter på hur Oatly marknadsför sina egna produkter, men framförallt på att det skulle ske på mjölkens bekostnad.

YrkandeUr Svensk Mjölks stämningsansökan

Vilka produkter jämför Oatly sina med? Jämför de dem med mjölkindustrins eller marknadsför de enbart sina produkter som ses som substitut till mejeriprodukter? Både och skulle jag säga.

I framtiden kommer säkert fler människor använda havre- och sojabaserade livsmedel utan att det sker för att ersätta mejeriprodukter. Produkter som de tidigare kanske inte använt.

Oatly skulle förstås kunna marknadsföra sina produkter utan att ta fasta på det ersättningstänk som trots allt finns. Samtidigt går det inte att komma ifrån att det är enklare att propagera för en vegetarisk livsstil om man kan berätta att det går att ersätta mjölken i kaffet med något vegetabiliskt. Det är en av anledningarna till att vegetariska livsmedel ibland kallas havregrädde och havremjölk istället för havrebas, havredryck eller liknande.

Du kan använda vegetariska livsmedel på det sätt mejeriprodukter används, men utan att ta omvägen genom en ko. Wow no cow. Givetvis går det att förmedla utan att göra narr av vuxna som dricker mjölk och framställa havremjölk som ett mer hälsosamt alternativ till komjölk. Like milk but made for humans.

Klarar ni av att bortse ifrån att mjölkindustrin knappast har för vana att iaktta måttlighet när de marknadsför mejeriprodukter? Barn går under utan mjölk. Människor måste dricka mjölk för att få i sig kalcium och protein. Mjölkdrickare är mer attraktiva, det gäller för övrigt även köttätare. Starka ben kräver ett dagligt intag av mjölk. Mjölk är nyttigt, nödvändigt och normalt. Och så vidare.

Varje svensk över två år bör dricka fem deciliter mjölk om dagen. Så stod det tidigare på sajten mjölk.se, med hänvisning till Livsmedelsverkets rekommendationer. Men någon sådan rekommendation finns inte, enligt Livsmedelsverket. De senaste dagarna har media raporterat om detta påstående som också förekommer i Svensk Mjölks stämningsansökan med hänvisning tll Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket, s 21Ur Svensk Mjölks stämningsansökan

Till gröten använder jag havredryck. Jag har inte ätit kött eller druckit mjölk på flera år av etiska skäl. Det påverkar säkert min anställning till lobbyorganisationen Svensk Mjölk, men även personer som dricker mjölk har reagerat på organisationens stämning.

Oatly är ett förhållandevis litet företag. Jordbrukspolitiken står för nästan halva EU:s budget, men Oatly kan inte räkna med några miljoner i jordbrukssubventioner. EU ger också särskila bidrag till mjölk, filmjölk yogurt och ost i förskolor och skolor. Det så kallade skolmjölksstödet. Syftet är att ge barn möjlighet att dricka och äta mer av dessa varor.

eureklam448artikel

Oatly och andra företag som tillverkar vegetabilska alternativ till mjölk ges inte reklamutrymme i skolmatsalar runt om i landet. Kan ni föreställa er stora dryckeskylar innehållandes havre- och sojadryck?

Förhoppningsvis leder Svensk Mjölks stämning till mer uppmärksamhet för Oatly och andra företag som förenklar vegetarianers tillvaro och bidrar till att fler väljer bort mejeriprodukter till förmån för mer etiska livsmedel.

I själva verket går det alldeles utmärkt att klara sig helt utan mjölk. Ännu bättre klarar vi oss utan mjölkpropagandan, som Fredrik Westerlund uttryckte det.

Läs mer: Dålig stämning i kyldisken.

Ohälsosamt att inte bli ifrågasatt för sina livsval

Några av de mest ohälsosamma personer jag vet är nykterister och köttätare. Ibland undrar jag om inte alkoholkonsumenter, vegetarianer och vegan är mer hälsosamma just för att de inte går omkring och tänker att de är hälsan själva så som en del nykerister och köttätare verkar göra.

I framtiden kan det komma att förändras med tanke på alla rapporter om hur ohälsosam dagens köttkonsumtion är (för att inte tala om de etiska aspekter och effekterna på klimatet av den), men det förstår vem som helst att man kan dra ner på köttet utan att bli vegetarian eller vegan.

Om jag känner till ohälsosamma nykterister som knappt har sex, tar bilen överallt och har en i övrigt stillasittande livsstil vet jag ännu fler köttätare som det stämmer väl in på. Jag vet inte hur många köttätare jag träffat som frågat mig om hur jag som vegetarian ser till att få i mig allt jag behöver. Underförstått att det är svårt, om inte omöjligt, och underförstått att jag inte hade behövt tänka på det om jag hade ätit kött. Då hade jag kunnat tillaga idealmakaroner och Mamma Scans köttbullar toppat med tomatketchup och luta mig tillbaka. Mer än så krävs sällan för att de ska betrakta någonting som mat. Annat är det om en maträtt är vegetarisk – då ställs höga krav. Det påminner om män (det är alltid män) som dricker läskeblask flera gånger i veckan och framhäver sig själva som kräsna när det kommer till alkoholhaltiga drycker. Varenda dryck som inte överensstämmer med den som man i deras umgängeskrets ska hajpa för stunden dömer de ut som odrickbar.

Köttätarna som frågat om jag inte måste hålla på med kosttillskott, eller om det inte är svårt att vara vegetarian, är sällan den hälsosamma sorten. Det faller på sin egen orimlighet, människor som kan någonting om näringslära vet att det går alldeles utmärkt att vara vegetarian och få i sig de näringsämnen som krävs för att kroppen ska fungera normalt.

Får man hela tiden sin livsstil ifrågasatt kan man dessutom känna ett behov av att bevisa för andra att den inte alls är ohälsosam genom att verkligen tänka på vad man stoppar i sig och att ”kompensera” för den med fysisk aktivitet. Frågan är om inte köttätare som grupp skulle vara mer hälsosamma om de också blev ifrågasatta för sitt kostval och ständigt påminda om näringsriktighet, men då köttätande är normen lär det inte hända.